JOYPASTE CARAMELO 1.2KG
JOYGELATO Precio normal:Pasta aromatizante con un rico sabor a caramelo. Joypaste: sabores de nata y frutas, clásicos y en línea con las tendencias más modernas del mercado, para dar rienda suelta a tu creatividad. Descubra la gama completa disponible.
DOSIFICACIÓN
PARA HELADERÍA
40-50 g/1 kg de base blanca
PARA REPOSTERIA
40-50 g/1 kg de crema, nata, ganache, mousse
Presentación: balde de 1.2 kilos.
INGREDIENTES:
Caramelo 87% (azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar quemado, agua), aromas, modificados almidón.
RECETA
*Joypaste Tiramisu 225gr
*Royal Cream 50 50gr
*Azúcar 210 gr azúcar
*Leche 1000gr
*JoyPlus Prosoft 15gr
*Leche en polvo 40gr
