JOYCOVERTURE WHITE 5 KG

Cobertura sabor a leche sin gluten elaborada a partir de leche desnatada en polvo (16%). Al estar caracterizado por un punto de fusión muy bajo (30°C), garantiza el recubrimiento completo y perfecto de postres helados y helados en barra.

 También se presta a la creación de un efecto "similar a la stracciatella" en el helado.