JOYPASTE CHOCOLATE BLANCO 3KG

Pasta aromatizante de chocolate blanco. Joypaste: sabores de nata y frutas, clásicos y en línea con las tendencias más modernas del mercado, para dar rienda suelta a tu creatividad. Descubra la gama completa disponible.

DOSIFICACIÓN:

PARA HELADERÍA 

 100 g/1 kg de base blanca.

PARA REPOSTERÍA

100 g/1 kg de crema, nata, ganache, mousse.

Presentacion: balde 3kg

INGREDIENTES:

Aceite de girasol, chocolate blanco 30% (azúcar, LECHE DESNATADA en polvo, manteca de cacao, LECHE entera polvo, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla.), azúcar, LECHE DESNATADA en polvo, sabores, sal, antioxidante: extracto de romero y E304, colorantes curcumina (E100) y beta caroteno (E160a). Puede contener trazas de GLUTEN y OTRAS NUECES.

RECETA

*Joypaste chocolate blanco 120gr
*Royal Cream 50 50gr
*Azúcar 220 gr azúcar
*Leche 1000gr
*JoyPlus Prosoft 15gr
*Leche en polvo 40gr

FICHA TÉCNICA